Spécial fête
Découvrez le menu de fête
Chef de cuisine et traiteur je suis à votre disposition pour la réalisation de tous vos évènements, mariage, banquet, associations sportives, baptême ou simplement pour vous faire plaisir !
Assortiment de crudités
5.50€
Assortiment de crudités
Terrine au poivre & crudités
5.50€
Terrine au poivre, crudités
apéro plateau de légumes et brochettes
6.00€
plateau de légumes(carotte,choux fleur,concombre,radis,fromage blanc à l'ail) et brochettes tomate mozzarella (minimun 4 pers.)
Assiette froide
6.30€
charcuterie et crudités
Assortiment de charcuterie
6.50€
Assortiment de charcuterie
Salade paysanne
6.50€
Lardon grillé, oignon, champignon, oeuf poché
Duo de terrine, crudités
6.50€
Duo de terrine, crudités
salade exotique
6.50€
melon, salade, jambon de parme, tomate
Pâté en croûte & crudités
6.50€
Pâté en croûte, crudités
salade mixte
6.50€
cervelas, gruyère, tomate, oignon
Salade de la mer
7.00€
Saumon fumé, crevettes, salade, tomate, citron
Apéro dînatoire petit
10.00€
Pain surprise, malicettes garnies,bretzels, tapas divers, brochettes du chef, verrines selon saison ( prix / pers ) minimun 6 personnes
Salade du chef
10.00€
Magret de canard, saumon fumé et foie gras
assiette de saumon bibelaskaes
11.00€
Assiette de saumon fume,bibeleskaes,galettes de pommes de terre
Apéro dînatoire moyen
12.00€
Pain surprise, malicettes garnies, brochettes du chef, kouglof, toasts, feuilletés ( prix / pers ) minimun 6 personnes
Apéro dînatoire grand
14.00€
Pain surprise, malicettes garnies, brochettes du chef, bretzels, kouglof salé, mini burger, verrines selon saison, toasts, tapas ( prix / pers ) minimum 6 personnes
Pain aux noix garnis ou 20 malicettes garnies ou 20 mini burger garnis
21.00€
8 à 10 personnes
20 miniardises garnies
22.00€
miniardises garnies
pain de campagne garnis
25.00€
8 à 10 personnes
Menu enfants
5.00€
Nous pouvons le faire sur tous les plats demandés
Cordon bleu a la crème
8.00€
Cordon bleu a la crème , frites ou spaetzles
Burger du chef
8.00€
Burger steak haché pur boeuf, tomate, emmental,frites
Menu végétarien
8.00€
bibeleskas,galettes de pommes de terre, légumes
Cordon bleu a la crème munster
9.00€
Cordon bleu a la crème munster , frites ou spaetzles
Burger du chef munster
9.00€
Burger du chef maison, steak haché pur boeuf, munster, tomate, emmental,frites
Bouchée à la reine
9.50€
Spaetzle
Menu végétarien
10.00€
Steack de soja, galettes de pommes de terre, salade
burger italien
10.00€
burger de poulet, mozzarela, jambon fumé
cordon bleu italien
10.00€
cordon bleu italien frites ou spaetzles
burger savoyard
10.00€
burger maison, reblechon, jambon fumé, tomate, frites
Jambon en croûte
11.00€
Salade de pomme de terre & crudités
couscous 4 viandes
12.00€
(agneau, boeuf,poulet,merguez) minimum 4 pers. sur commande
Filet de sandre au riesling
12.50€
Accompagné de nouilles
magret de canard sauce picon miel
13.00€
spaetzles (sur commande)
souris d'agneau
13.50€
cuisson basse température, sauce chasseur, légumes, spaetzles (minimum 2 pers)
Baeckeoffe
14.50€
Salade verte (sur commande 4 pers minimum)
buffet découverte avec 5 salades au choix
10.50€
plateau de charcuterie,viande froide, terrine
Buffet du terroir avec 6 salades au choix
13.00€
Charcuteries , saumon fumé , crevettes , viandes froides
Buffet passion avec 8 salades au choix
15.00€
plateau de charcuteries, saumon belle vue, saumon fumé , crevettes, viandes froides, magret de canard fumé
Buffet prestige avec 10 salades au choix
18.00€
plateau de charcuteries, saumon belle vue, saumon fumé , crevettes, terrines, terrines poisson, viandes froides, magret de canard fumé , foie gras, tomate mozzarella
mousse au chocolat
3.00€
chocolat noir
mille feuille
3.50€
minimum 4 pers.
Plateau de fromages 4 pièces
3.50€
Munster, chèvre, emmental et brie ( minimum 4 pers.) prix /pers
Tarte maison
3.50€
selon saison
Vacherin glacé 2 personnes minimum
4.20€
parfum au choix
fôret noire
4.50€
(minimum 4 pers.)
Plateau de fromages 6 pièces
4.50€
Munster, chèvre, emmental, brie, bleu et camembert ( minimum 4 pers.) prix/pers
Plateau de fromages 8 pièces
5.00€
Munster, chèvre, emmental, brie, bleu, camembert, roquefort, tomme du ried, comté, raisins vert et rouge ( minimum 6 pers. ) prix / pers
Assortiment gourmand 6 personnes minimum
7.50€
crème brûlée, panna cotta, mousse au chocolat, tarte du jour
Mignardises
21.10€
20 pièces
entrée individuels special fete
7.00€
salade de la mer (saumon fumé, crevettes, salade)
entrée individuels special fete
9.00€
coquille st jacques fait maison
entrée individuels special fete
9.00€
12 escargots fait maison
entrée individuels special fete
9.00€
foie gras maison, confit de figues, pain brioché
plat individuel special fete
11.50€
jambon en croute (min 6 pers) salade de pommes de terre, crudités
plat individuel special fete
13.00€
caille farcies sauce porto, légumes, pommes duchesse
plat individuel special fete
13.50€
duo de poisson (saumon, sandre) légumes, spaezles
plat individuel special fete
14.00€
pavé de veau sauce forestière, légumes, spaetzles
plat individuel special fete
16.50€
civet de cerf sauce aux cepes, légumes, spaetzles
fromage special fetes
20.00€
plateau de fromages, (munster, chèvre, emmental, bleu, brie, conté) 4 pers min
menus à 20€/pers
20.00€
entrée:salade gourmande (foie gras, saumon fumé, jambon de parme) ou 12 escargots maison + plat: pavé de veau sauce forestière,légumes, spaetzles ou magret de canard sauce poivre cognac, légumes, spaetzles + assortiment de 4 fromages
aperitifs special fete
22.00€
plateau de malicettes fourrées 20 pièces foie gras, saumon fumé, thon mayo
buffet special fete (min. 6 pers) prix par personne
22.00€
foie gras maison, saumon fumé, saumon belle vue, crevettes, magret de canard fumé, viande froide, huitres, 4 salade au choix (carottes, céleri, pommes de terre, mixte,crevettes, pates, concombre, riz)
menus à 22€/pers
22.00€
entrée: foie gras maison avec sa confiture de figue et son pain brioché ou assiette de saumon fumé et son pain brioché + plat: filet de biche sauce chasseur, légumes, spaetzles ou duo de poisson (saumon,sandre) sauce bisque de homard, légumes, spaetzles +
dessert special fetes
22.00€
plateau de migniardises 20 pièces
dessert special fetes
22.00€
buche de noel (mousse aux trois chocolats ou fruits de la passion) 6 pers
aperitifs special fete
26.00€
pain surprise aux noix garnis (foie gras, saumon fumé, jambon de parme, rosette, jambon blanc) 4 à 6 pers : 15€ ou 8 à 10 pers : 26€
aperitifs special fete
28.00€
plateau de verrines (foie gras, saumon, crevettes)12 pièces : 16€ ou 24 pièces 28€
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