Notre carte
Nos apéritifs
À commander minimum 72h avant
PLateau de charcuterie et fromage
a partir de 2 pers prix part personne
Box apéro 2 à 3 pers
Box selon saison
Box Apéro 8 pers
wrap, malicette , pate en croute , navette brioché aux thons et canapé salé
Plateau légumes frais 10 pers
Assortiments de légumes de saison
Apéro dînatoire Découverte
Pain surprise, malicettes et navettes briochées thons ,bretzels, , pâté en croute , wrap et plateau légumes frais prix par personne minimum 15 personnes
Apéro dînatoire Gourmand
Pain surprise, paté en croute ,malicettes et navette brioché thons mini burgers chauds , wrap, verrine maison , feuilleté chaud , bretzel minimum 15personnes
Apéro dînatoire Festif
Pain surprise, malicettes et navettes briochés thons , plateau légumes végétarien , bretzels, canapé salé ( saumon fumé , foie gras , magret chèvre ) , mini burger, verrines selon saison, wrap, feuilletés chauds, , paté en croute et mignardise sucré, ( prix par pers ) minimum 20 personnes
Pain surprise Rond de campagne
pain surprise rond garnie 40,50 toast )
pain surprise garni aux noix
4-6 pers
pain surprise garni en forme de crocodile
pain garni en forme de crododile 48 pièce
Plateau wrap maison pour 8 pers
assortiment de wrap selon saison
Pain aux noix garni (8pers)
Pour 8 personnes
plateau mini burger royal 30 pièces
viande pur boeuf mayo ( chèvre , raclette , foie gras et cheedar
PLateau mini burgers chauds 30 pièces
( Viande pur boeuf , mayo maison et cheddar )
plateau de verrine
saumon , crevette et foie gras 30 pièce
plateau 30 malicettes garnies
( saumon , jambon , rosette , fromage frais et coppa
Plateau canapés salée 30pièces
Toast foie gras , saumon fumé et , magret chèvre frais )
box vegétariene 6-8 pers
malicette , navette , wrap , verrine vegé
Nos entrées
À commander minimum 1 semaine avant
Livraison chaude
a partir de 20 personne
Pâté en croûte & crudités
Pâté en croûte, crudités
Assiette froide
Charcuterie et crudités
Salade gourmande
Saumon fumé, crevettes, magret fumé , paté en croute morille
PLateau gourmand pour 10 pers
foie gras maison, saumon fumé , paté en croute morille , magret fumé maison
mille feuille de foie gras maison
foie gras ,pain d'epices figues pour 4 pers prix par personne
saumon belle vue
macedoinne de légumes
Foie gras maison 2 tranche confit de figues pain briochée
Minimum 4 personnes
Risotto st jacques et gambas
Minimum 4 personne
Risotto noix st Jacques et gambas
minimum 6personne prix par personne
Lieu noir sur potée de légumes
sauce au vin
Nos plats chauds
À commander minimum 1 semaine avant
livraison chaude
sur demande a partir de 20 pers
Menu enfants
Nuggets spaetzle ou pomme de terre
Cordon bleu a la crème
Cordon bleu à la crème , légumes et spaetzles
Choucroute garni
Choucroute garnie aux 4viandes ( knack , lard , kassler , monbélliard )(minimum 6 personnes)
Bouchée à la reine
Spaetzle ou nouilles
Rosbif cheval maison (minimum 15 personnes )
Rosbif cheval maison spaeztles ou salades de pomme de terre
Paella
Paella maison aux poissons frai net poulet minimum (15personnes )
Filet de Saumon
sauce champagne risotto
Couscous marocain ou tunisien avec patate douce
couscous 3 viandes ( poulet merguez boulette ) min 15 pers )
Couscous tunisien ou marocain
aux 5 viandes ( veau , agneau , boulette , merguez , poulet ) ( minimum 20 Personnes )
Roulé de volaille farci d' alsace champignon et foie gras
Légumes frais speatzles ou gratin prix par personne
Pavé de veau francais sauce aux girolles
Spaetzles, ou gratin et légumes (min 8 pers)
Filet de Boeuf wellington
( filet de boeuf francais farce aux foie gras champignon accompagné de légumes et spaetzle sauce chasseur
Baeckeoffe salade verte
minimum 6pers prix part personne
Buffet francais italien min 30 pers
Bouché a la reine , boeuf bourguignon , jambon a os sauce barbecue , spaetzle et salade de pomme de terre lasagne maison ( bolo , saumon et chèvre ricotta végé ) , escalope milanaise , spaghetti , raviol maison et penne , sauce bolognaise , carbo et sauce tomate , penne carbonara , pesto maison , pain italien , plateau jambon cru et viande froide de boeuf et carpaccio et plateau de tomate et burrata accompagné de parmesan et gruyère rapé
Buffet Italien min 20 pers
lasagne maison ( bolo , saumon et chèvre ricotta végé ) , escalope milanaise , spaghetti , raviol maison et penne , sauce bolognaise , carbo et sauce tomate , penne carbonara , pesto maison , pain italien , plateau jambon cru et viande froide de boeuf et carpaccio et plateau de tomate et burrata accompagné de parmesan et gruyère rapé
serveur
sur demande
Chef A domicile Menu sur Mesure
prestation traiteur , repas famille , fetes entreprise , repas d'affaire
menu mariage 38 euro part personne
entré plat
menu mariage42 euro part personne
entré plat fromage
service mariage ou prestations
possible sur demande
Nos buffets froids
Salades au choix pour les buffet
Carottes, céleri, betterave, concombre, pâtes, riz, pommes de terre, oeuf à la russe, salade mixte, salade italienne, salade verte, tomate mozzarella, choux rouge,taboulé.césar , grecque , riz et salade de crevette mariné a américaine , museaux
Buffet découverte avec 5 salades au choix a partir de 15 pers
Plateau de charcuterie,viande froide( porc poulet , terrine, saumon fumée ,crevettes et paté en croute
Buffet terre et mer 6 salades au choix a partir de 20 pers
Plateau de charcuteries, saumon belle vue, saumon fumé , gambas , saumon gravalax maison , viandes froide ( porc poulet ) , paté en croute
Buffet passion avec 8 salades au choix a partir de 20 pers
Plateau de charcuteries, saumon belle vue, saumon fumé , gambas viandes froides ( porc poulet boeuf ) , terrine de saison , paté en croutes , preskopff ,magret fumé , jambon espagnole et foie gras maison
Buffet prestige avec 12 salades au choix a partir de 20 pers
Plateau de charcuteries, saumon belle vue, saumon fumé , truite fumé , saumon gravalx maison , terrines, viandes froides( veau , porc , boeuf , poulet ) magret de canard fumé , foie gras, jambon froid mariné maison , filet mignon de porc en croute froid , verrine saumon fumé et crevette avocat
Nos fromages & desserts
Tarte maison entière 10 -12 pers
Selon saison ( fromage , pommes streussel , quetsche )
Gâteau aux fruit
sur demande prix part portion
Plateau de fromages 4 pièces pour 8- 10 pers
Munster, chèvre, emmental et brie ( 10 pers prix /pers)
Vacherin glacé 10 personnes minimum
Parfum au choix
Plateau de fromages 6 piècess pour 10 pers
Munster, chèvre, emmental, brie, bleu et camembert ( pour 10 pers )
Plateau de fromages 8pièces
Munster, chèvre, emmental, brie, bleu, camembert, roquefort, tomme du ried, comté, raisins vert et rouge ( pour 10 pers )
plateau mignardises 20 pièces minimum
mini éclair , tartelette , savarin , paris brest et patisserie selon saison
plateau mignardises part 50 pièces aux choix
mini éclair tartelette , savarin et paris brest
Menus Spécial
Pas de menu spécial actuellement
merci pour votre confiance